D'Orsogna

D'Orsogna Dolciaria ha la possibilità di sfruttare molteplici tecnologie (alcune di esse brevettate) per ottenere prodotti dalle diverse consistenze e combinando insieme ingredienti dalle caratteristiche reologiche molto diverse tra loro.

DISPONIAMO DI TECNOLOGIE PER LA PRODUZIONE DI


- BISCOTTI STAMPATI
- BISCOTTI ESTRUSI
- BISCOTTI CON ESTRUSIONE E TAGLIO A FILO
- BISCOTTI AREATI COLATI
- ESTRUSI SOFFICI
- RICOPERTI DI CIOCCOLATO O GRASSO
- NOUGATINE E CARAMELLATI IN CONTINUO

- NOUGATINE E CARAMELLATI IN BASSINE DI RAME
- POPPING CANDY
- MISCELAZIONE DEI PRODOTTI
- IMBUSTAMENTO DEI PRODOTTI
- TOP CUP
- FARCITURA DEI BISCOTTI ACCOPPIATI
- RIEMPIMENTO BIGNÈ